姚酸菜鱼，高颜值，有格调

本文摘要：深圳亚米餐饮管理有限公司是专门从事饮食研究、餐饮连锁加盟及餐饮连锁管理的平台公司。亚米餐饮正式成立于2010年4月，耕耘餐饮行业近10年，并获得了注目的成绩。 2016年8月创立餐饮品牌“姚姚爱人鱼”（“姚酸菜鱼”），以其精确的市场研判和特有产品定位，很快沦为深圳人气餐厅。2018年，公司第二品牌“金戈戈·香港豉油鸡”精彩亮相，落址深圳地标级商圈海岸城。累计至今，亚米餐饮旗下品牌餐饮店已陆续于深圳、中山、厦门、上海一线购物中心开办分店，全国早已开业门店近20家。

深圳亚米餐饮管理有限公司是专门从事饮食研究、餐饮连锁加盟及餐饮连锁管理的平台公司。亚米餐饮正式成立于2010年4月，耕耘餐饮行业近10年，并获得了注目的成绩。

2016年8月创立餐饮品牌“姚姚爱人鱼”（“姚酸菜鱼”），以其精确的市场研判和特有产品定位，很快沦为深圳人气餐厅。2018年，公司第二品牌“金戈戈·香港豉油鸡”精彩亮相，落址深圳地标级商圈海岸城。累计至今，亚米餐饮旗下品牌餐饮店已陆续于深圳、中山、厦门、上海一线购物中心开办分店，全国早已开业门店近20家。

　　正式成立于2010年4月，2016年8月创立独立国家餐饮品牌姚姚，以其精确的市场和产位，很快沦为深圳人气餐厅，选入输掉商大数据中心与翰博商业研究院牵头公布的2017年度中国购物中心注目餐饮品牌TOP50第32位，中式正餐第6位，选入输掉商大数据商业地产云智库2018年、三季度餐饮品牌榜TOP50第13名，中式正餐第3名，2019年荣获“深圳百万市民青睐的风尚餐饮名店”称号，2019年度餐饮品牌榜中餐正餐第2名。　　创始人概述　　姚旻汐女士，深圳亚米餐饮管理有限公司董事长，把中国传统菜系耕耘萃取，将川菜中的酸菜鱼、粤菜中的豉油鸡这两大品类承传弘扬。同时作为豉油鸡单品品类的开创者，宣导「守拙求真」的理念，带入师法传统、惜物爱人、天地和好的概念，致力实践中重生东方调味美学，期待有传统文化温度的工艺以求传播和沿袭，让华夏餐饮名扬天下。　　姚旻汐女士通过川菜与粤菜这两大历史悠久的品类在向大家述说中国传统文化中历史悠长的饮食文化，增进饮食行业的发展。

　　姚酸菜鱼产品定位　　定位消费群体　　80后、90后的都市白领　　姚酸菜鱼加盟伙伴-基础拒绝　　低颜值，有格调　　有梦想，乐意共享(更加需要联合成就这项事业)　　有意思的灵魂(“漂亮的皮囊千篇一律,有意思的灵魂百里挑一”,更加需要解读“姚”的调性和体验)是过去所在行业的精英　　姚酸菜鱼加盟伙伴-商业拒绝　　不具备商业从业经验及适当的管理能力,有合作投资经验者优先　　有成熟期的餐厅运营管理团队,负责管理日常经营及管理　　诚信经营，推崇食品安全,推崇管理工作　　当地有优质商铺资源，有定的资金实力基础,有一-以定的商场及政府资源　　有持久经营的价值观基础,对投资风险和收益的两面性有准确的理解和充份的心理准备　　尊重亚米餐饮企业文化，及公司发展战略　　姚酸菜鱼加盟反对　　1.选址反对:总部为首专业开发人员到合作商所在区域实地考察,对目标店面及周围的商圈人气展开详细分析，各合作店的店址自由选择皆由总部给与可行性建议。　　2.设计反对:为保证翻新风格统一化与个性化,以及门店用于效率及功能更大化，总部获取合作店原始VI体系资料;并登录设计工作室以成本价格,为合作商展开全套图纸设计。

　　3.产品反对:亚米餐饮坚决“产品主义”价值观，为合作店获取经过严选及重复抛光的优质产品，并设施标准产品手册主餐牌(制订有所不同市场个性化定价方案),及一年四季新产品递归方案。　　4.品牌营销反对:总部获取专业的广告宣传活动方案，全年规划营销推展方案(新品上市推展、活动广告宣传、品牌跨界推展等)，并指导各店展开实行。公司整体品牌推展(不含会员体系)，整体营销策略原作，品牌官方微信运营，单店开业活动建议,全国规范性物料设计,统一品牌形象设计，分享传播渠道资源。

　　5.培训反对:开业前，总部为合作店获取统一培训及门店实操;试营业期间，总部将给与合作店为期一周的营运反对和现场辅导。同时，全面获取亚米大学自创的营运系统、训练系统培训，课堂理论传授与现场实操融合,手把手教学。

　　6.物流反对:分享改版产品研发成果，获取完备的供应链系统反对,获取部分物品及部分原材料的统一仓储，核心食品及非食品的供应(所附仓储表格)。　　7.营运反对:开业后季度会计及辅导，谜样顾客抽查,定期培训。

　　8.财务反对:总部获取成熟期的IT系统及在线点单系统、财务系统、财务模型测算及经营损益测算。　　9.工程反对:厨房图纸设计及审查。　　姚酸菜鱼项目优势　　一、餐饮爆品大市场　　酸菜鱼是中国餐饮点单率低的国民菜,已沦为行业爆品高速快速增长的大风口，撬动了上亿级的餐饮市场,创收和持续经营有确保。

　　二、差异化的极强竞争力　　特有的翻新风格和场景打造出,精准的定位和精细化产品结构,极具竞争力。　　三、餐饮爆品大市场　　单店平均值月度大坪效4000-7000元，单店平均值月度人效40000-50000元，一年左右可回本。　　四、开店非常简单　　门店有完备的培训及考核体系,厨房操作者标准化程度低,更容易自学和操作者。　　五、产品研发能力强劲　　因内敛取食递归产品，大大发售新的菜品符合消费者的市场需求　　六、品牌势能强劲　　2017-2018年，倒数两年深圳餐饮风云榜，被选为“极具投资价值餐饮品牌”;　　2018年，荣获深圳百万市民青睐的风尚餐饮名店;　　2018年12月，取得年度餐饮品牌中餐正餐第三名奖;　　2019年06月，取得年度餐饮品牌中餐正餐第二名奖。

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