原创 美食精选：包菜粉丝炒鸡蛋，孜然炒烤肉，焦溜豆腐，蒜苗小炒肉的做法

本文摘要：常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。

或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。包菜粉丝炒鸡蛋用料： 鸡蛋 1只、包菜 半个、粉丝 适度、葱 蒜末、小辣椒、酱油、蚝油；作法1.包菜切丝 浸整洁；粉丝熬5分钟，捞起马上进冰水，入锅时用筷子抖散不要众多坨必要倒进去。2.葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整 、3.再行炒鸡蛋 凝结以后立马盛出4.再行放入一些油 放进葱蒜末和小辣椒呛声锅 接着放入包菜翻炒 重新加入约一拖普通酱油 放进粉丝、鸡蛋 放入蚝油。

目测煮了关火孜然油炸烤肉材料：牛柳200克，大葱1根 香菜2根 红辣椒5根 孜然粉1汤匙 辣椒粉适度 胡椒粉少许 盐0.5茶匙 蚝油少许 蒸鱼豉油少许 芝麻油少许作法：1.牛柳切片，深浅要高，约2到3毫米2.牛柳中重新加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油重复捉烘后特少许芝麻油配料3.重新加入一半的大葱和香菜萼，垫保鲜膜冷藏油炸20分钟4.油炸之前重新加入红椒丝和另外一半大葱略为蒸5.平底锅火烧的充足冷时放入适度油，下牛肉和配菜，特适度盐，额煮后翻炒，牛肉折断生时下少许蒸鱼豉油和香菜叶6.装盘才可。焦溜豆腐材 漆：北豆腐300克，新的兰花半个，胡萝卜半根，姜片适度，金兰酱油1勺，醋半勺，糖适度，盐少许，玉米淀粉少许，水1小勺食用油适度步 不退：1、北豆腐切块，姜切片。

2、坐热一锅水，特半勺盐，豆腐块放进水中 ，等水煮开后再行捞起沥水可用。3、用杨世豆腐的水，接着把托菱形片的胡萝卜和洗涤的西蓝花也杨世1分钟左右，接着用凉水忽一下。4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀分布白布上一层干粉。

5、油锅做到冷到6成热，接着放进豆腐煮到四面金黄。6、豆腐都捞起可用。7、用生抽、醋、糖和适度盐勾兑一碗调味汁。8、爆香姜片，放入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后放入调味汁，再放些水淀粉，带上豆腐上包覆调味汁就关火。

蒜苗小炒肉材料：猪腿肉500克、蒜苗4根、酱油1/2汤匙、葱3段、姜1块、蒜粒2瓣、花椒10粒、豆豉1汤匙、油适度、黄酒2茶匙、豆瓣酱1汤匙。作法：1.将清净锅烧热，用手拿寄居瘦肉部分，使猪皮贴满锅底，烧制表皮金黄时放入，在水下风吹浸整洁。

2.所取净锅，流经约能淹住肉的清水，特生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。3.把猪肉放进锅里煮，至筷子可以击穿时，捞起，立刻放进冰箱肯德基室，冷3至5分钟。4.将生姜托和大蒜小块沫；青蒜苗小块马耳朵型小段。

5.将豆瓣和豆豉捏细。6.把猪肉从肯德基室放入，趁外冷里热的时候，小块薄片。

7.炒锅内放进油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片中空窝型。8.把肉推向锅沿，放进生姜和大蒜炒香。9.下入酱油、炒到均匀分布熟透，视情况看否调到盐。10. 下入青蒜段，油炸至断生子才可。

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