为增销量保健食品企业隐“健”推“食”

本文摘要：【北京媒体中心】近期，有媒体报道，养乐多乳酸菌饮品和味全活性乳酸菌都是取得国家食品药品监督管理局批准后的保健食品，但在其产品外包装上，却蓄意略去保健食品标志“小蓝帽”，以普通食品的身份经常出现在各大餐馆的食品货架上。给消费者造成了误导，并具备一定程度的身体健康隐患。 众所周知，保健食品是指具备特定保健功能或者以补足维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具备调节机体的功能，不以化疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

【北京媒体中心】近期，有媒体报道，养乐多乳酸菌饮品和味全活性乳酸菌都是取得国家食品药品监督管理局批准后的保健食品，但在其产品外包装上，却蓄意略去保健食品标志“小蓝帽”，以普通食品的身份经常出现在各大餐馆的食品货架上。给消费者造成了误导，并具备一定程度的身体健康隐患。

众所周知，保健食品是指具备特定保健功能或者以补足维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具备调节机体的功能，不以化疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品在欧美各国被称作“身体健康食品”，在日本被称作“功能食品”。国内自从上世纪90年代以来，保健食品市场经过近20年的发展，市场份额将要斩千亿规模。

在这么受到影响的前景下，缘何养乐多和味全却向大众掩饰自己的保健食品身份呢？在国家食品药品监督管理局的官网数据库中，我们显著可以看见这几款掩饰保健身份的登记资料：图注：在超市货架上养乐多的外包装上没保健食品标志养乐多乳酸菌饮品：产品名称为养乐多牌乳酸菌乳饮品；申请人为上海益力多乳品有限公司、天津养乐多乳品有限公司；保健功能为强化免疫力、调节肠道菌群；功效成分/标志性成分含量为每100ml含干酪乳杆菌1.0×1010cfu；主要原料为干酪乳杆菌、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、甜橙油、甘油、水等；适合人群为免疫力低落者、肠道功能失调者；食用方法及食用量为每日1次，每次1瓶；批准文号为国食健字G20100496。批准后日期为2010年8月10日。图注：味全活性乳酸菌产品外包装上也没保健食品标志味全活性乳酸菌：产品名称为味全活性乳酸菌饮品；申请人为杭州味全食品有限公司；保健功能为强化免疫力、调节肠道菌群；功效成分/标志性成分含量为每100ml含干酪乳杆菌1.0×1010cfu;主要原料为干酪乳杆菌、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、甜橙油、甘油、水等；适合人群为免疫力低落者、肠道功能失调者；食用方法及食用量为每日2瓶；批准文号为国食健字G20040177。

批准后日期为2004年1月。而且两家企业官网上也具体标示了这两款产品的保健食品身份，堪称是身份佐证。在我国《保健食品管理办法》中的第二十一条具有明确规定：“保健食品标签和说明书必需合乎国家有关标准和拒绝，并标明：保健作用和适合人群、食用方法和适合的食用量、储藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。

”业内专家堪称对此举明确提出了批评：保健食品是针对特定人群的，并非所有的人都合适。商家如果将应当标示的"小蓝帽"没标示，就造成一种信息不平面，不会对消费者包含误导。同时医疗卫生系统的专家回应，国家对保健食品的适用人群、用量等认同是经过试验的，有的保健食品里面还所含中草药，喝多了不会有一定的副作用。

以提高胃肠道功能的保健食品为事例，胃肠功能好的人群喝多了，反而可能会经常出现拉肚子等不适应环境症状。而法律界的专家则回应，如果是有国家批号的保健食品，按国家涉及法律法规应当在产品上印上"小蓝帽"标记，否则有欺诈消费者的指控。无独有偶，蓄意“隐蔽”保健身份的食品企业并不少见。

在餐馆的食品货架上，还隐蔽着多款早已取得一定市场接纳、并未按规定标示“蓝帽子”的保健食品；而早在2009年，菈杏仁露“隐蔽”保健食品身份事件也曾闹得沸沸扬扬：菈早在1997年就取得了正规化的保健品批准文号“卫食健字1997（第258号）”，批准后的保健功能是“调节血脂”，适合人群为“中老年及高血脂人群、体质疲惫免疫力低落者”，但保健食品须要标明的保健作用和适合人群等信息，菈杏仁露的标签上没任何反映。随着调查的了解，这些企业“掩饰”保健食品身份的动机和原因渐渐明晰，而且早已熟知的品牌很有可能只是冰山一角。

原本，一切都是产品销量“纳吉的祸”：公开发表资料表明，乳酸菌饮品作为朝阳产业，目前产业规模早已多达300亿元人民币。乳酸菌饮品对有效地抵抗肠道感染、调节胃肠道功能，减低便秘、呕吐、咳嗽等起着了最重要起到。国外烘烤型乳酸菌奶饮品空前繁盛，日本和欧洲烘烤乳酸菌奶饮料占到乳制品市场比例超过80%，北美大约为30%.而在我国，乳酸菌奶饮品目前于是以以每年20%的速度递减。其中养乐多公司创立于1935年，是全球仅次于的活性乳酸菌饮品企业之一。

自2001年养乐多转入中国后，国内乳业巨头也开始发力乳酸菌产品市场，达能、蒙牛、伊利、光明等品牌的乳酸菌产品陆续上市。不过市场份额仅次于的仍是养乐多，占到中国市场份额高达45.8%。而根据《保健食品管理办法》中的涉及规定，保健食品必需标示适合人群，这一项规定无形中就大大容许了企业的目标消费群。而食用量的规定，也容许了企业的销售。

而保健食品是食品的一个种类，是对人体具备某种或多种特定功能的食品。它归属于食品但区别于普通食品，由于其功能性，不像普通食品一样所有普通大众都合适，并且其功能成分不会对一部分人群导致过量开销。国家对养乐多乳酸菌饮品定义为保健食品，批准后适合人群为：免疫力低落者、肠道功能失调者。

应当说道，这一部分人喝了不会有特定的效果，而不属于这个群体的其他消费者喝了不会有怎样的效果很难确认。而现在，养乐多并没宣传自己是保健食品，而是以普通食品的面目经常出现，面临的是所有能喝饮料的消费者，当然就不仅限于“肠道功能失调者、消化不良者”。

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