加工食品不得说“鲜”请理性购物

本文摘要：日前，国家质检总局公布新的《食品标识标示规定》印发稿，其中明确规定，所有食品名称前不得用于“新鲜”等字样，否则将面对最低1万元的罚款。尽管此前涉及部门曾公布过类似于的“禁鲜令”，但记者探访市场找到，仍有不少食品在用于这一招数揽客，而消费者对此类产品时也或许极为注目。但究竟什么是新鲜食品，市民并不知情。 本期观察员：消费者：姚女士(山西纺织厂退休职工)专家：赵利军(太原市质量技术监督检验测试所食品工程师)看市场：姚女士是一位典型的家庭主妇，平时总讨厌去市场转悠。

日前，国家质检总局公布新的《食品标识标示规定》印发稿，其中明确规定，所有食品名称前不得用于“新鲜”等字样，否则将面对最低1万元的罚款。尽管此前涉及部门曾公布过类似于的“禁鲜令”，但记者探访市场找到，仍有不少食品在用于这一招数揽客，而消费者对此类产品时也或许极为注目。但究竟什么是新鲜食品，市民并不知情。

本期观察员：消费者：姚女士(山西纺织厂退休职工)专家：赵利军(太原市质量技术监督检验测试所食品工程师)看市场：姚女士是一位典型的家庭主妇，平时总讨厌去市场转悠。最近，她找到一个问题，很多食品包装上都经常写出有“鲜”“新鲜”等字样，很不受消费者欢迎，但这标的着“鲜”字的食品真就那么新鲜吗?昨日中午，记者一行和姚女士回到千峰南路一家大型超市理解情况。一入餐馆大门，姚女士就赶往牛奶销售区，将一瓶“鲜牛奶”放进手推购物车。

在该餐馆牛奶销售区，记者注意到，牛奶广告宣传人员，经常以“鲜牛奶比其它牛奶更加不易吸取、营养价值更高”等众说纷纭，向消费者促销鲜牛奶，但当问到鲜牛奶和普通牛奶有什么区别时，广告宣传人员却说明不确切。在该餐馆，很多消费者和姚女士一样，在出售食品时更加注目纸盒上印有“鲜”字的食品。

鲜鸡精、鲜豆干、鲜橙汁等姓氏“鲜”食品的货架前，前来出售商品的消费者络绎不绝。对于姓氏“鲜”食品，姚女士也有些疑惑：“酒店里的鲜橙汁都是现榨的，但市场上销售的鲜橙汁都是瓶装密封好的，到底否新鲜，我们消费者也不得而知检验。出售纸盒上印有‘鲜’字样的商品，只是为了谋求一种心理均衡吧!”针对现场探访中食品标签上屡屡经常出现的“鲜”或“新鲜”字样，太原市质量技术监督检验测试所食品科工程师赵利军指出，“禁鲜”早已是一个杨家话题，但不回避仍有商家借机抹黑。“关于什么是鲜很难定义，市场上纸盒销售的各类食品都是24小时后加工出来的，严格来说无法视作新鲜。

”他指出，这种宣传可能会误导消费者。国家现在对食品标签的规定更加严苛，也于是以说明了今后食品标签将更加执着现实。赵利军更进一步回应，新的《食品标识标示规定》将为消费者自由选择食品获取更大余地，对于一些类似食品，要严苛标示警示语，其字体也得超过一定拒绝。

他建议消费者在选配食品时需要更为理性地看来纸盒及标签含义，不要不受商家宣传的误导。日前，国家质检总局公布新的《食品标识标示规定》印发稿，其中明确规定，所有食品名称前不得用于“新鲜”等字样，否则将面对最低1万元的罚款。

尽管此前涉及部门曾公布过类似于的“禁鲜令”，但记者探访市场找到，仍有不少食品在用于这一招数揽客，而消费者对此类产品时也或许极为注目。但究竟什么是新鲜食品，市民并不知情。本期观察员：消费者：姚女士(山西纺织厂退休职工)专家：赵利军(太原市质量技术监督检验测试所食品工程师)看市场：姚女士是一位典型的家庭主妇，平时总讨厌去市场转悠。

最近，她找到一个问题，很多食品包装上都经常写出有“鲜”“新鲜”等字样，很不受消费者欢迎，但这标的着“鲜”字的食品真就那么新鲜吗?昨日中午，记者一行和姚女士回到千峰南路一家大型超市理解情况。一入餐馆大门，姚女士就赶往牛奶销售区，将一瓶“鲜牛奶”放进手推购物车。

在该餐馆牛奶销售区，记者注意到，牛奶广告宣传人员，经常以“鲜牛奶比其它牛奶更加不易吸取、营养价值更高”等众说纷纭，向消费者促销鲜牛奶，但当问到鲜牛奶和普通牛奶有什么区别时，广告宣传人员却说明不确切。在该餐馆，很多消费者和姚女士一样，在出售食品时更加注目纸盒上印有“鲜”字的食品。

鲜鸡精、鲜豆干、鲜橙汁等姓氏“鲜”食品的货架前，前来出售商品的消费者络绎不绝。对于姓氏“鲜”食品，姚女士也有些疑惑：“酒店里的鲜橙汁都是现榨的，但市场上销售的鲜橙汁都是瓶装密封好的，到底否新鲜，我们消费者也不得而知检验。出售纸盒上印有‘鲜’字样的商品，只是为了谋求一种心理均衡吧!”针对现场探访中食品标签上屡屡经常出现的“鲜”或“新鲜”字样，太原市质量技术监督检验测试所食品科工程师赵利军指出，“禁鲜”早已是一个杨家话题，但不回避仍有商家借机抹黑。“关于什么是鲜很难定义，市场上纸盒销售的各类食品都是24小时后加工出来的，严格来说无法视作新鲜。

”他指出，这种宣传可能会误导消费者。国家现在对食品标签的规定更加严苛，也于是以说明了今后食品标签将更加执着现实。赵利军更进一步回应，新的《食品标识标示规定》将为消费者自由选择食品获取更大余地，对于一些类似食品，要严苛标示警示语，其字体也得超过一定拒绝。

他建议消费者在选配食品时需要更为理性地看来纸盒及标签含义，不要不受商家宣传的误导。

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